21 November 2017

sayuran

Resep Bola Daging Sayur Saus Kaldu

Konfrontasi - Mengonsumsi sayur diketahui memberikan dampak yang baik bagi tubuh. Terutama bagi anak-anak yang berada pada masa pertumbuhan. Sebab sayur mengandung serat, vitamin, mineral yang baik bagi tubuh. Meski demikian, tak sedikit balita yang susah untuk mengonsumsi sayur.

Menyiasati agar anak doyan makan sayur sebetulnya cukup mudah. Para pakar menyebutkan salah satu caranya adalah dengan 'menyembunyikan' atau mengolah sayuran tersebut menjadi ragam makanan lain dan tak berbentuk sayur.

4 Makanan yang Membantu Proses Penyerapan Vitamin Lebih Baik

Konfrontasi - Vitamin dibutuhkan oleh tubuh. Karena itu, pastikan vitamin yang Anda konsumsi dapat terserap dengan sempurna dengan memperhatikan makanan yang dapat membantu proses penyerapannya ke dalam tubuh.

Dikutip dari Body+Souls, Jumat (10/11/2017), Katie Bieshaar seorang naturopath dari Swisse menjelaskan makanan yang dapat membantu penyerapan vitamin sesuai dengan jenis vitaminnya. Untuk selengkapnya, cek di bawah ini.

1. Vitamin D

Disangka Sisa Bom Perang Dunia, Sayuran ini Bikin Warga Jerman Heboh

Konfrontasi - Seorang pensiunan memanggil polisi saat menemukan apa yang dia anggap sebagai bom Perang Dunia Kedua di kebunnya. Namun penemuan itu ternyata tidak terlalu mengerikan.

Petugas dipanggil ke properti di Bretten, dekat kota Karlsruhe, Jerman bagian barat daya. Di sana, penemuan bom berusia 81 tahun menjadi hadiah besar, seperti dilansir Sky News, Sabtu 4 November 2017.

Banjir di Queensland Sebabkan Harga Sayuran Naik

Konfrontasi - Harga dari beberapa sayuran di negara bagian Queensland, Australia, telah melonjak setelah hujan deras dan banjir meluluhlantakkan jutaan dolar panen di wilayah itu. Meroketnya harga ini bisa berlanjut selama berbulan-bulan mendatang.

Wilayah Wide Bay North Burnett memproduksi sekitar 85 persen ubi Australia dan juga merupakan salah satu pemasok cabai, paprika dan timun terbesar.

Pembeli buah dan sayuran bernama Alwyn Weier, yang telah bekerja di industri ini selama 42 tahun, mengatakan, konsumen akan membayar lebih mahal juga menjelang Natal.

Harga sekotak ubi grosir di pasar Rocklea Brisbane naik 400 persen dalam enam hari, dari sekitar $ 20 (atau setara Rp 200 ribu) menjadi $ 80 (atau setara Rp 800 ribu).

"Ada kekurangan produksi yang nyata, mereka tak bisa turun ke lahan untuk memanen," kata Weier.

"Selada, kembang kol, brokoli, tomat, tomat ceri, paprika, jagung, harga semuanya sangat naik hari ini."

"Beberapa sayur dua kali lipat harganya, beberapa lainnya naik tiga kali lipat."

"Bukan hanya efek langsungnya sekarang karena mereka tak bisa memanen, sekarang mereka tak bisa menanam selama dua atau tiga minggu sehingga dalam waktu tiga bulan mendatang akan ada kekurangan [panen] lagi."

Curah hujan Bundaberg pada bulan Oktober tercatat sejumlah 533 mm sampai saat ini, melampaui rekor sebelumnya 281 mm pada tahun 1953.

"Beberapa wilayah terkena dampak lebih parah daripada yang lain dan itulah kondisinya," kata Weier.

"Jika Anda berada di tempat yang salah pada waktu yang salah, Anda kehilangan hasil panen Anda dan orang-orang yang mendapat keuntungan panen anda karena harganya lebih tinggi dan kadang-kadang sebaliknya."

Bree Grima dari kelompok Bundaberg Fruit and Vegetable Growers mengatakan, banyak petani tomat dan zucchini tidak akan berusaha menyelamatkan panen yang ladangnya penuh dengan air.

"Harga sudah jadi mengerikan bagi petani tomat, jika kualitasnya tidak ada mereka bahkan tidak akan mau panen," kata Grima.

"Sama dengan zucchini, harganya sangat mengerikan."

"Saya tahu satu penanam zucchini yang memiliki sembilan blok ladang zucchini yang banjir dan mereka bahkan tidak akan panen."

Ia mengatakan bahwa melon juga bisa kekurangan pasokan pada musim panas ini.

"Ini adalah tanaman yang ditanam empat atau lima minggu yang lalu yang diperkirakan akan dipanen sekitar waktu Natal, semangka dan melon, lalu labu," kata Grima.

Harga Sayuran di Pasar Tradisional Sukabumi Mulai Turun

Konfrontasi - Harga sejumlah komoditas sayuran di pasar tradisional Kota Sukabumi mulai mengalami penurunan. Kondisi ini tepatnya terjadi dua pekan setelah lebaran.

"Harga sayuran mulai berangsur turun dibandingkan sebelumnya," ujar salah seorang pedagang sayuran di sekitar Pasar Pelita Sukabumi Zulfikar (34 tahun) dikutip Republika.co.id, Jumat (7/7/2017).

Jenis sayuran yang mengalami penurunan harga diantaranya bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

Konsumsi Sayuran Bantu Tekan Risiko Menopouse

Konfrontasi - Banyak mengonsumsi sayuran terutama sayuran yang mengandung protein seperti kedelai, biji-bijian bisa melindungi para perempuan terkena menopause dini.

Menopause dini biasanya terjadi di usia sebelum 45 tahun dan dialami sekitar 10 persen perempuan di dunia. Hal ini berhubungan dengan meningkatkanya risiko munculnya penyakit kardiovaskular, osteoporosis dan penurunan fungsi kognitif.

10 Jenis Makanan Ini Bahaya Bagi Ibu Hamil

Konfrontasi - Seorang wanita yang sedang hamil sudah seharusnya menjaga asupan makanan. Bukan hanya karena keperluan gizi, tapi juga untuk menghindari risiko buruk terhadap ibu dan bayinya.

Selama ini, wanita hamil lazimnya dianjurkan menghindari keju lembek, telur mentah, dan alkohol.

Namun demikian, seperti dikutip dari Daily Mail pada Sabtu (8/4/2017), ahli nutrisi Dr. Emma Derbyshire di Inggris mengungkapkan bahwa ada beberapa makanan sehari-hari lain yang dianggap mengkhawatirkan.

Anda Alami Stress? Jangan Minum Obat, Cobalah Konsumsi Buah dan Sayuran

KONFRONTASI -  Konsumsi lebih banyak sayuran dan buah-buahan dapat menurunkan risiko terkena stres, terutama pada perempuan, menurut sebuah studi dalam jurnal BMJ Open.

RI Incar Peluang Ekspor Sayuran ke Arab Saudi

Konfrontasi - Indonesia tengah mengincar peluang ekspor komoditas sayur-sayuran ke Arab Saudi. Pada 2015 nilai ekspor sayuran dari Indonesia tercatat sebesar USD181.000 atau sekitar 0,027% dari total impor sayuran negara tersebut.

Kepala Indonesian Trade Promotion Center (ITPC) Jeddah, Gunawan, mengatakan, berdasarkan data perdagangan bilateral Indonesia-Arab Saudi, beberapa komoditas dengan kode HS 07 seperti bawang putih, bawang merah, daun bawang dan sayuran sejenis lainnya banyak didatangkan dari Indonesia.

Tips Mendapatkan Nutrisi Maksimal dari Sayur-sayuran

KONFRONTASI-Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih maksimal dari sayur-sayuran, cobalah mengkonsumsinya secara mentah atau tanpa dimasak terlebih dulu. Menurut pakar gizi Tracy Lesht, memasak sayuran akan menghilangkan 50 persen nutrisinya.

Menurut Lesht, ada beberapa jenis sayuran yang mengandung vitamin yang larut di air. Contohnya kol, bayam, kale, brokoli, buncis, dan kacang polong. Jadi, ketika jenis sayuran tersebut dimasak dengan air, vitaminnya pun larut.

Tags: 

Pages