14 October 2019

Resep Tumis Pare dan Telur

Konfrontasi - Buah Pare, banyak orang tahu jika buah ini memiliki rasa yang sangat pahit tetapi dibalik rasa pahitnya tersebut buah ini juga memiliki segudang manfaat, dan disarankan agar buah Pare ini menjadi salah satu sajian menu di dapur Anda.

Buah Pare sendiri telah dipercaya memiliki berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Walau memiliki rasa yang cukup pahit, sebenarnya pahit pada pare bisa dihilangkan. Ada beberapa cara untuk menghilangkan rasa pahit pada pare, salah satunya yakni menggunakan garam.

Pare bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Dan untuk masakan paling favorit, nikmat, praktis serta lezat yang terbuat dengan bahan dasar pare adalah tumis pare bersama telur. Dimakan bersama nasi hangat apalagi saat hujan, bisa dipastikan tumis pare bersama telur sangat menggugah selera. berikut resep tumis pare dan telur.

Bahan

  • 2 buah pare (buang isinya dan iris tipis)
  • 2 butir telur ayam
  • 5 siung bawah putih (cincang)
  • 5 siung bawang merah (cincang)
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  • Cabe (sesuai selera, iris tipis)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Penyedap rasa (secukupnya)
  • Air
  • Minyak goreng

Cara Memasak

  1. Ambil pare yang telah disiapkan. Belah pare menjadi dua bagian lalu buang isinya dan selaput putih yang membungkus biji. Iris tipis-tipis lalu campur dengan garam secukupnya. Remas pare hingga airnya keluar dan kesat. Cuci bersih dengan air mengalir agar pahit pada pare hilang.
  2. Panaskan wajan, tambahkan kira-kira 3 - 5 sdm minyak goreng (Jika ingin rasa yang lebih nikmat, Anda bisa menggunakan mentega sebagai pengganti minyak).
  3. Tumis bawang putih hingga harum. Jika sudah, masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah disiapkan. Masak semua bahan hingga layu.
  4. Selanjutnya, masukkan telur dan orak arik agar telur tidak menggumpal. Masukkan garam dan gula secukupnya.
  5. Tambahkan sedikit air lalu masukkan pare dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  6. Tunggu beberapa menit hingga pare matang dan layu. Angkat dan sajikan.

Itulah resep praktis nan lezat tumis pare bersama telur. Selain dengan telur, pare juga bisa ditumis bersama ikan teri atau ikan asin serta see food lain seperti udang. Bagi Anda penyuka makanan pedas, menggunakan cukup banyak cabe untuk tumis pare juga akan lebih nikmat. (mg/vml)

Category: 

 GULIRKAN KE BAWAH UNTUK MELIHAT ARTIKEL LAINNYA  


Berita lainnya

loading...