17 November 2019

Mencicipi Cold Brew, Sensasi Minum Kopi Rasa Wine Tanpa Alkohol

KONFRONTASI -   Ingin merasakan kopi bercitarasa wine tapi tidak beralkhohol?

Cold brew merupakan produk varian kopi yang menawarkan citarasa wine di dalamnya.

Kopi ini bisa menjadi pilihan bagi anda yang bosan dengan rasa kopi itu-itu saja.

Seorang barista atau penyeduh kopi, Danish mengatakan, Cold Brew merupakan sajian kopi yang difermentasi.

"Sama seperti membuat wine, tapi ini enggak mengandung alkohol," katanya kepada TribunnewsBogor.com, Sabtu (26/10/2019).

Minuman ini disajikan dalam keadaan dingin dan disimpan dalam kulkas.

Sebagai kopi yang difermentasi, cold brew memiliki cita rasa asam.

Salah satu cold brew yang bisa dicoba adalah cocobee coffee.

Cocobee merupakan biji kopi arabica dari Malabar, dan bisa kamu dapatkan di Dailydose Coffee and Eatery di Jalan Pandu Raya, Bogor Utara, Kota Bogor.

 

Disimpan dalam botol kaca, cocobee dibanderol Rp 35 ribu per botol dengan volume 240 ml.

Meski sudah dingin karena disimpan dalam kulkas, cara menikmati cold brew paling enak tetap ditambahkan lagi es batu dalam gelas.

Tak perlu khawatir sebab meski ditambahkan es batu namun tidak merusak rasanya.

"Cold brew cocobee malabar punya rasa wine, anggur, fruity, dan sweet aftertaste," kata Danish.

Ia melanjutkan, cold brew tidak diseduh dengan air panas, namun direndam dalam air dingin selama 12 jam.

"Aroma dan rasa cold brew lebih kuat," ucap dia.(Jft/TribunBogor)

 

 

Category: 

 GULIRKAN KE BAWAH UNTUK MELIHAT ARTIKEL LAINNYA  


Berita lainnya

loading...