23 November 2017

Gastronomi

Cara Membuat Ramen Susu Menjadi Nikmat

Konfrontasi - Mungkin terdengar aneh. Jika biasanya ramen memiliki cita rasa yang super pedas dengan segala macam topping-nya yang menggugah selera, ramen yang satu ini justru berbeda.

Sangat sederhana namun punya cita rasa luar biasa. Dilansir laman Koreaboo, seorang chef justru membagikan resep ramen susu. Sang koki mengklaim, menambahkan susu saat memasak ramen, bakal membuat hidangan ini 100 kali lebih nikmat.

Tags: 

Ketahuilah Efek Samping Jika Anda Tidak Sarapan

Konfrontasi - Anda semua akan mendengar pepatah lama yang mengatakan sarapan adalah makan yang paling penting dalam keseharian kita.

Tapi berapa banyak dari Anda yang mengikuti ini? Dalam upaya untuk mengurangi asupan kalori bersih dan memenuhi tujuan impian menjadi ramping, banyak dari kita memiliki kecenderungan untuk melewatkan sarapan.

Namun tahukah Anda, ada efek samping yang cukup berbahaya jika Anda melewatkan sarapan?

Sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa individu yang memulai hari mereka dengan makanan hangat memiliki kesempatan lebih rendah dalam hal pengerasan arteri jika dibandingkan dengan mereka yang tidak sarapan.

Faktanya, penelitian selanjutnya mengklaim bahwa orang yang melewatkan sarapan mungkin jauh lebih mungkin untuk mengembangkan aterosklerosis (pengerasan arteri).

“Persentase energi yang lebih besar yang dikonsumsi pada hari sebelumnya bisa mendukung kesehatan kardiovaskular,” kata penulis studi utama, Dr Valentín Fuster dari CNIC di Madrid dan Gunung Sinai Heart di New York City, seperti dilansir laman India Times, Kamis (16/11).

Penelitian sebelumnya telah menghubungkan melewatkan sarapan dengan risiko masalah yang lebih tinggi yang bisa menyebabkan penyakit jantung seperti obesitas, diabetes dan kolesterol tinggi, demikian catatan para peneliti di Journal of American College of Cardiology.

Untuk penelitian saat ini, peneliti memeriksa data dari kuesioner diet yang diselesaikan oleh 4.052 orang dewasa yang tidak memiliki riwayat masalah jantung.

Secara keseluruhan, hanya 3 persen peserta melaporkan melewatkan sarapan, sementara 69 persen biasanya mengonsumsi makanan pagi pagi (terhitung 5 persen sampai 20 persen dari total kalori pada hari itu) dan 28 persen memiliki sarapan hangat (mencakup lebih dari 20 persen asupan kalori hari itu).

Mereka yang melewatkan sarapan lebih cenderung adalah pria, perokok, dan pelaku diet yang mengonsumsi sebagian besar kalori harian mereka sekitar jam makan siang.

Ketika mereka sarapan pagi, mereka cenderung melewatkan waktu tidak lebih dari 5 menit saat makan pagi dan sebagian besar mengonsumsi kopi atau jus jeruk.

Tags: 

Cara Mengenali Mi Basah yang Menggunakan Bahan Pengawet

Konfrontasi - Siapa yang tidak suka makan bakmi. Makanan yang dikenalkan oleh rakyat China di Indonesia ini bahkan sudah menjadi makanan pokok pengganti nasi.

Tapi sayangnya, di era sekarang banyak sekali penjual bakmi yang tidak jujur. Bakminya dijual asal-asalan dengan tambahan pengawet dan pewarna yang tidak sehat.

Karenanya, Anda harus pintar-pintar tahu atau membedakan mana bakmi yang aman dikonsumsi dan tidak. Hal ini penting, sebab berkaitan dengan pencegahan gangguan pencernaan atau penyakit lainnya.

Ice Cream Ubi Jalar Ungu Kaya Antioksidan

KONFRONTASI-Salah satu inovasi penyajian diversifikasi ubi jalar dikembangkan oleh Balai Penelitian Aneka Kacang dan Umbi (Balitkabi) Balitbangtan.  

Teknologi berupa komposisi dan proses pembuatan yang dikembangkan Balitkabi adalah es krim ubi jalar ungu.

Siaran pers Balitbangtan menyebutkan, es krim ubi jalar yang menggugah selera itu juga diaplikasikan salah satu UKM yang berasal dari Ciamis, Jawa Barat. 

Detin Khoerotin yang dekat dengan sumber bahan baku mencoba untuk memproduksi es krim ubi jalar tersebut. 

Nih Lima Asupan untuk Jaga Kesehatan Otak

KONFRONTASI-Tak dapat dipungkiri otak memiliki yang sentral dalam struktur tubuh manusia. Otak merupakan struktur pusat pengaturan yang memiliki volume sekitar 1.350cc dan terdiri atas 100 juta sel saraf atau neuron. Karenanya, kesehatan otak harus benar-benar dijaga dengan baik.

Riset: Jamur Bisa Bantu Lawan Penyakit Saat Tua

KONFRONTASI-Kandungan dua antioksidan jamur yang sangat tinggi yakni ergothioneine dan glutathione, berpotensi membantu melawan penyakit-penyakit yang muncul seiring bertambahnya usia, menurut sebuah studi.

"Apa yang kami temukan adalah bahwa, tanpa diragukan lagi, jamur merupakan sumber tertinggi kedua antioksidan ini," kata Robert Beelman, Profesor Emeritus di Pennsylvania State University di Amerika Serikat.

Ketika tubuh menggunakan makanan untuk menghasilkan energi menyebabkan tekanan oksidatif, karena beberapa radikal bebas diproduksi.

Tags: 

Apakah Anda Berani Menyantap Sup Kelelawar yang Anti Mainstream?

KONFRONTASI -  Sup merupakan salah satu jenis makanan yang sangat beragam. Di setiap daerah kita akan menemukan beragam sup berbeda, seperti sup iga, daging atau sayuran. Rasanya sup biasanya segar, dengan beragam rempah yang melimpah.

3 Kacang Ajaib Bantu Turunkan Kolesterol Tinggi

Konfrontasi - Kolesterol tinggi merupakan penyakit yang sudah sangat populer dikalangan masyarakat, penyakit ini mengharuskan penderitanya untuk menjaga pola makan serta menerapkan hidup sehat bila ingin segera terbebas dari kolesterol tinggi.

Ada banyak makanan yang disarankan untuk dikonsumsi penderita kolesterol yang pasti semua makan itu harus rendah lemak, seperti buah dan sayur ada juga kacang-kacangan.

Berikut ini kacang-kacangan yang direkomendasikan untuk penderita kolesterol tinggi:

Resep Bola Daging Sayur Saus Kaldu

Konfrontasi - Mengonsumsi sayur diketahui memberikan dampak yang baik bagi tubuh. Terutama bagi anak-anak yang berada pada masa pertumbuhan. Sebab sayur mengandung serat, vitamin, mineral yang baik bagi tubuh. Meski demikian, tak sedikit balita yang susah untuk mengonsumsi sayur.

Menyiasati agar anak doyan makan sayur sebetulnya cukup mudah. Para pakar menyebutkan salah satu caranya adalah dengan 'menyembunyikan' atau mengolah sayuran tersebut menjadi ragam makanan lain dan tak berbentuk sayur.

Di Usia Emas: Sinergikan Kepintaran Si Kecil dengan Nutrisi yang Tepat

KONFRONTASI  -  Usia emas untuk mengoptimalkan kepintaran si kecil yaitu saat si kecil berusia 1-5 tahun. Di tahapan usia itu, si kecil mampu menyerap informasi dengan maksimal dibandingkan di tahapan usia lainnya.

Namun biasanya Mam dan Pap hanya mengukur kepintaran si kecil dari kemampuan kognitifnya saja. Tanpa disadari, Mam dan Pap fokus melatih kepintaran si kecil dalam merangkai kata, berhitung, dan mengenal benda.

Pages