22 May 2018

Gastronomi

Ini Alasan Kurma Baik Dikonsumsi Saat Berbuka Puasa

KONFRONTASI-Sebagian muslim memilih berbuka puasa dengan menyantap kurma, karena memiliki sejumlah manfaat secara ilmiah seperti kata para peneliti dari Birmingham City University di Inggris.

Tips Agar Makanan Tak Tersisa dan Terbuang

KONFRONTASI-Beberapa laporan pernah menyebutkan bahwa Indonesia menghasilkan total 13 juta ton sampah makanan per tahun yang sebenarnya bisa dikurangi jika orang bijak dalam bagaimana menghabiskan makanan.

Salah satu cara untuk makan tanpa meninggalkan sisa yang kemudian menjadi sampah itu adalah merencanakan makanan apa yang ingin dibeli, kata Annisa Paramitha dari Waste4Change. 

Manfaat Diet Vegetarian untuk Kesehatan Jantung

KONFRONTASI-Sudah sejak lama diet mediterania telah lama dikenal karena manfaatnya terhadap kesehatan jantung kita.

Kini studi telah menemukan bahwa diet ini bisa mengurangi risiko terkena penyakit lainnya seperti stroke dan kematian hingga 30 persen.

Namun, sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa diet vegetarian, termasuk mengonsumsi telur dan susu, tetapi tidak termasuk daging dan ikan, sama efektifnya dengan diet mediterania dalam mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Kue Gulung Ini Tampil Unik dengan Motif Batik Mega Mendung

KONFRONTASI-Motif batik mega mendung membuat kue yang hadir di festival makanan etnik berbahan baku lokal di Kota Cirebon ini menarik perhatian pengunjung. Kue berwarna merah dan biru serta motifnya yang unik ini membuat orang penasaran ingin mencoba. 

Kue batik mega mendung itu dibuat oleh perwakilan PKK Kelurahan Karyamulya, Kota Cirebon, Jawa Barat. Salah seorang perwakilan PKK Kelurahan Karyamulya, Emah, mengatakan pembuatan kue bermotif batik khas Cirebon itu tak jauh berbeda dengan cara meracik kue lainnya.

Apa Bedanya Rendang Malaysia dengan Rendang Indonesia?

KONFRONTASI -  Rendang tengah ramai diperbincangkan warganet di Malaysia dan Indonesia. Hal ini bermula dari kritik salah satu juri MasterChef UK pada peserta asal Malaysia yang menghidangkan ayam rendang dengan nasi lemak. Juri itu menyebutkan rendang ayam buatan peserta itu tidak renyah.

Jika dilihat dari kreasi ayam rendang yang dibuat peserta yang akhirnya tereliminasi itu, warnanya cenderung kecoklatan seperti gulai. Walau berasal dari akar yang sama, rendang Malaysia dan rendang Indonesia ternyata berbeda.

Ini Asupan Gizi yang Perlu Diperhatikan Saat Puasa

KONFRONTASI-Saat berpuasa tubuh dalam kondisi menahan lapar dan haus selama 12 jam, bahkan lebih. Kondisi tersebut menyebabkan tubuh menjadi lemas dan tidak fit.

Konsumsi Ikan Berminyak, Ini Manfaatnya!

KONFRONTASI-Banyak manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi ikan berminyak. Beberapa jenis penyakit diyakini bisa diminimalisasi pertumbuhannya ketika mengonsumsi ikan yang kaya akan minyak itu.

Kondisi kesehatan orang Eskimo adalah salah satu bukti bahwa ikan berminyak cukup baik untuk daya tahan tubuh. Mereka yang kesehariannya terbiasa makan ikan berminyak, diketahui sangat sedikit yang mengalami serangan jantung atau stroke.

Awas, Konsumsi Karbohidrat Berlebihan Bisa Percepat Menopause

KONFRONTASI-Sebuah studi dalam Journal of Epidemiology & Community Health menemukan hubungan antara makanan dan masa seseorang mengalami menopasue lebih cepat.

Riset: Cokelat Pahit Ampuh Kurangi Stres

KONFRONTASI-Penelitian baru membuktikan bahwa cokelat pahit benar-benar mengurangi stres, berdasarkan hasil dua penelitian baru dari Loma Linda University di California.

Ini Tujuh Sayuran, Dulu Diidolakan Oleh Anak Zaman Old Tapi Sekarang Jarang Dimakan Oleh Anak Zaman Now

KONFRONTASI - 

Kehidupan anak zaman now memang tidak seperti halnya kehidupan yang dilalui oleh anak zaman old yang suka banget makan sayuran. Meski masih ada beberapa yang suka makan sayuran, namun sepertinya makanan cepat saji dan junkfood adalah salah satu trend makanan yang sepertinya susah untuk dijauhkan dari kehidupan anak zaman now. Selain karena cepat dan praktis dalam penyajiannya, makanan cepat saji rasanya lebih menggiurkan ketimbang dengan sayuran.

Pages